Северный деликатес с насыщенным сладковатым вкусом и нежным, сочным мясом. Благодаря варке сразу после вылова она сохраняет естественную свежесть, упругую текстуру и богатый морской аромат. Идеально подходит для подачи в качестве самостоятельной закуски, а также для салатов, пасты и других блюд.