Рисовая бумага Sen Soy широко используется в приготовлении азиатских блюд, а вот в кондитерстве стала популярна совсем недавно. Для создания модного и трендового декора вам понадобится лишь рисовая бумага и вода. Размоченный в воде, пластичный лист бумаги выкладывается в нужную, задуманную форму, высыхает, а затем используется как декор на торты. По желанию окрашивается водорастворимыми красителями.
Рисовая бумага "Sen Soy Premium" готовится из теста на основе риса и воды, с добавлением соли. Готовые листы сушат на солнце, разложив на бамбуковых циновках, характерный рисунок от которых отпечатывается на каждом листе. Хрупкая и ломкая в сухом виде, она очень проста в приготовлении – достаточно размочить листы в холодной воде в течение минуты и можно смело заворачивать начинку в ролл.